• $

农家乐餐饮民宿

农家乐杀年猪

来源:青竹村生态农庄 | 发布于:2021/12/13 16:08:52

杀年猪是汉族的传统年俗。平时杀猪家里人一时半会吃不完,一般都是卖了换钱花。唯独过年(春节)是个例外,进了腊月,大部分人家都要杀猪,为过年包饺子、做菜准备肉料,民间谓之“杀年猪”。


杀年猪是为过年做准备,所以大部分肉是按血脖、里脊、硬肋、后丘等部分分解成块,和灌制的血肠、粉肠等一起,放进大缸里冷冻贮藏备用。


由于中国民间有正月初一到初五不能动刀剪的习俗,一般在除夕前就把这几天要用的肉料按用途切好剁好,放在缸内的盆碗里,至用时拿出来解冻融化一下就可以加工了。

杀年猪

联系人:唐先生   咨询热线:13888389107 

公司地址:昆明市盘龙区双龙街道办事处麦地塘社区青竹村 

版权所有:m.kmqzc.com 青竹村生态农庄

备案号:滇ICP备2021006611号-1  技术支持:云南热搜科技

热门搜索: 昆明农家乐,金殿休闲山庄,金殿农家乐,金殿生态农家乐,昆明休闲娱乐山庄,金殿团建拓展山庄,昆明休闲度假山庄,金殿休闲度假山庄,昆明拓展团建,昆明山庄会议,金殿会议培训庄园,昆明山庄拓展团建,昆明山庄住宿会议

版权声明:本网站所刊内容未经本网站及作者本人许可,不得下载、转载或建立镜像等,违者本网站将追究其法律责任。本网站所用文字图片,部分可能来源于公共网络或者素材网站,凡图文未署名者均为原始状况,但作者发现后可告知认领,我们仍会及时署名或依照作者本人意愿处理,如未及时联系本站,本网站不承担任何责任。

分享到

微信QQ空间新浪微博腾讯微博人人网